CONFIRA UMA RECEITA DE BRIGADEIRO GOURMET Blog Maria Chocolate

Em um recipiente de vidro ou cerâmica, já deixe untado com pouca manteiga para adiantar o trabalho. É importante que o brigadeiro descanse em temperatura ambiente. Assim, você conseguirá enrolar as bolinhas com mais facilidade. Na geladeira, o processo de cristalização é acelerado. Ele deve ser acrescentado após o brigadeiro ser retirado do fogo e já estiver morno. Que ele é sucesso garantido de festas simples até as mais sofisticadas, isso não podemos negar. Com o brigadeiro frio, abra na mão uma pequena quantidade, coloque uma porção da pasta de champanhe no meio e enrole até obter uma bolinha.

Brigadeiro gourmet Romeu & Julieta com cream cheese

Repare que são poucos ingredientes usados na receita, por isso é rápido e simples faze-lo. Hoje, o brigadeiro tem um lugar cativo na confeitaria brasileira e até internacional, ganhando status gourmet. Após pronto, você pode consumi-lo imediatamente ou em até 5 dias. Se desejar, também pode congelar essa receita e, em seguida, basta colocá-la no microondas para consumo normal. Retire do fogo e coloque em um recipiente (prato ou vasilha). Ao enviar a imagem, você concorda com a política de privacidade e os termos de uso.

Brigadeiro Gourmet Café

Pensando nisso, e em pessoas que gostaria de começar a vende-lo mas não sabe por onde seguir, eu trouxe aqui  8 receitas de brigadeiro gourmet para te ajudar nesse ponta pé inicial. Além disso, o brigadeiro gourmet tradicional é um ótimo meio de rentabilizar seu negócio, pois é uma receita simples, rápida e de fácil acesso. Ela também possui um custo muito baixo, o que pode trazer bons frutos para venda. Há brigadeiro gourmet receita e variações do brigadeiro gourmet, porém a mais conhecida é o famoso brigadeiro tradicional. Esse brigadeiro pode ser utilizado para enrolar e ser servido no formato dos docinhos de festa, com uma receita ainda mais cremosa e saborosa. Para isso, só é necessário cozinhar por mais alguns instantes até chegar no ponto que conhecemos para enrolar os docinhos, quando eles desgrudam do fundo da panela.

Como fazer doce cajuzinho?

Faça bolinhas de 15 gramas, abra as bolinhas e coloque um cubinho da goiabada dentro, feche e passe no açúcar cristal. Há muitos anos dedico todo meu tempo, carinho e atenção, testando cada receita que apresento, meu trabalho é baseado em sentimento de amor e bem estar que a arte de cozinhar proporciona. Meu nome é Pedro Cavalcanti e sou Chef de Cozinha e Autor do melhor site de receitas do Brasil, o site Comidinhas do Chef. Antes de tudo, dissolva o café solúvel em 2 colheres de sopa de água. Caso não tenha em casa, pode preparar 50 ml da versão extra forte. Aqueça a manteiga em fogo baixo até derreter, mas não deixe escurecer nem espumar.

Ingredientes:

Na hora de decorar, você também pode utilizar o granulado de chocolate branco, leite em pó, raspas em sabor morango ou qualquer outro confeito de sua preferência. Você pode acessar mais receitas de brigadeiros gourmet clicando aqui. 200 gramas de raspas de chocolate belga branco Callebaut ou granulado branco de boa qualidade. Acertar o ponto é fundamental para fazer a melhor receita brigadeiro de colher. Dessa forma, a massa não pode ficar muito líquida nem muito consistente.
Ah o brigadeiro… em qualquer formato ele é irresistível, não é?! A dica aqui vale para quem quer inovar na festinha de aniversário, optando pelo brigadeiro de colher. Caso queira saber mais sobre chocolate, temos um post explicando tudo sobre chocolate para brigadeiro gourmet. Os confeitos ou granulados também precisam ser de boa qualidade, porque a maioria do que encontramos por aí é apenas uma mistura de açúcar e corante.

• O churros é uma sobremesa espanhola muito popular, que também se tornou famosa em outros países ao redor do mundo.


• Você pode variar a decoração utilizando raspas de chocolate, castanhas trituradas ou até mesmo coco ralado.


• Logo depois, coloque todos os ingredientes na panela antes de levar a panela ao fogo, misture os ingredientes na panela para formar uma mistura homogênea.


• Delicioso, o brigadeiro de limão simples pode ser feito com o tipo de limão que você preferir, seja o taiti, siciliano ou até mesmo o rosa, que é mais perfumado e diferente.


• Com o recipiente untado com manteiga, transfira a massa e aguarde até que esfrie.


• Logo em seguida, coloque a massa em um prato e cubra com papel filme, deixe o que o papel filme entre em contato com o brigadeiro.

Brigadeiro trufado de leite Ninho

Afinal, eles são lindos, irresistíveis e possuem uma imensa variedade de sabores (dá até pra fazer brigadeiro de pimenta ou mesmo alcoólico). Para descongelar, deixe os brigadeiros por cerca de 1 hora em temperatura ambiente. Não abra a embalagem durante este período para evitar que eles suem e molhem as forminhas, mas se isso acontecer substitua por forminhas novas. Logo em seguida, coloque para esfriar em um prato ou em um pote de vidro. O que é ideal para quem quer emagrecer sem abrir mão do doce na dieta. No entanto, caso você não encontre essas barras de chocolate, pode substituir pelo KitKat, Ovomaltine, entre outros. Você pode formar uma pasta da iguaria, basta triturá-lo no liquidificador e adicionar azeite.

Brigadeiro de colher de Nutella

Com certeza, para fazer o melhor brigadeiro de colher é essencial que você escolha ingredientes de qualidade. Afinal, eles influenciam diretamente no sabor do doce. Coloque todos os ingredientes na panela, e leve a mistura ao fogo até engrossar e soltar do fundo. Essa receita rende aproximadamente 20 brigadeiros gourmet.
Feito isso, retorne à panela ao fogo baixo, acrescente o suco, a essência e as raspas de limão e deixe por 5 minutos. Com o recipiente de cerâmica ou de vidro untado, despeje a massa e deixe esfriar. Enquanto esfria, corte as barras de chocolate de sua preferência e aproveite para raspar alguns deles. Coloque o leite condensado e o creme de leite e mexa até chegar ao ponto de brigadeiro.